基本、私、家でパスタをあまり作りません。なぜなら、私の作るパスタは、まずいから。
そんな私ですが、料理雑誌『Wasabi』を読んでいたら、とても美味しそうな載っていて、どんな味がするんだろう・・・と思ってチャレンジしてみました。
こちらのレシピ、イタリアレストランの『アルポルト』の片岡シェフのレシピ。
鶏がらスープのベースにオクラ、みょうが、もずくが入っています。レシピでは、暖かいスープパスタのようでしたが、私は、敢えて冷製にしてみました。
とってもとってもさっぱりしていて美味しかったです！
これは、ぜーったいリピートします。
