2007/8/13 西京焼き
<<今夜のお献立>>
- 西京焼き
- 青梗菜
- なすとパプリカの三杯酢
- わかめ
- お味噌汁（えのき、お揚げ、お豆腐）
- 玄米ご飯
- 梅干
鰆の切り身が5枚で350円という素敵なお値段だったので、とりあえず購入。やっぱり鰆は、西京焼きだよねぇ、ということで、お塩をふって、お味噌を塗って、しばらくねかせて、西京焼きを作りました。
西京味噌を使用していないので、正確には、西京焼きではないですが、とっても美味しい〜〜〜！！
惜しむらくは、もう少し、焼いても良かった。身がちょっと焦げて香ばしい感じが好きなんですよね。
