パン教室 2月お料理 豆腐ステーキ
<<お献立>>
- 豆腐ステーキ
- 紫花豆のポタージュ
紫花豆というお豆をご存知ですか？
字のごとく紫色の皮に覆われているお豆。
1日ことこと煮て、準備して頂いていたお豆を豆乳、お味噌、ヨーグルトと併せてポタージュに。
豆乳を使用しているせいか、とてもまろやかなスープで美味でした。
今日ちょっと話題になったのがフライパン。
みなさんフライパンは、どんなのをお使いですか？テフロン？or鉄？？
先生は、鉄のフライパンに目覚めたそう。
・・・というのも、テフロンのフライパンて使用しているうちに焦げ付かないですか？
それは、やっぱりテフロンがはげてる訳で、それが人体にどういう影響を及ぼすかは不明ですが、体にいいわけはない。
なるほど〜！！！
鉄のフライパンのが見た目もいいしなぁ、とちょっと興味が沸きつつあるkiacoです。
