> 豆腐ステーキ 紫花豆のポタージュ 紫花豆というお豆をご存知ですか? 字のごとく紫色の皮に覆われているお豆。 1日ことこと煮て、準備して頂いていたお豆を豆乳、お味噌、ヨーグルトと併せてポタージュに。 豆乳を使用しているせいか、とてもまろやかなス…
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