レーズンパン

茨木くみ子さんの『ふとらないパン』から『黒糖レーズンパン』を作ってみました。
強力粉250gに対して、砂糖　大匙2と1/2で、その他にバターも何も使用していないにも関わらず、出来上がりはふんわりしていて、甘みもあります。水分に水ではなく、牛乳を使っているせいか！？

レシピは、お砂糖に黒糖を使うとありましたが、またしても我が家には無いので、きび砂糖を代用。でも問題なく美味しくできました。

バターを使うと、約205kcalですが、これだと1個あたり148kcalだそう。気が緩んで食べてしまいます。