緑の食卓

<<今夜の御献立>>

• 小松菜とお揚げの含め煮
• 空芯菜とささみのオイスターソース炒め
• お豆腐となめこ、ねぎのお味噌汁
• 玄米ご飯
• 梅干

葉物をいっぱい食べなさいと言われていたので、葉物で食卓を飾りました。
小松菜の含め煮は、出汁でお揚げをふっくら煮揚げた後に小松菜を入れて、軽く沸騰させて終わり。
煮すぎていないので、色も小松菜の緑が綺麗に出て、美味しそうに見えました。
最近、ほぼ毎日外食なので、手料理が美味しいわ〜