タルト・タタン　（by トシ・ヨロイヅカ）

最近はまっているケーキショップ、『トシ・ヨロイヅカ』。
紅玉を丸々１個使ったタルト・タタンを頂きました。

こちらのケーキは、美味しいリンゴが手に入る期間だけの限定のケーキだそうです。

私は、アップルパイとかりんごジャムとかりんごが柔らかくて、甘くなると、ちょっと苦手で、
何が美味しいのかサッパリだったのですが、このケーキを食べて、りんごのケーキって美味しいと
産まれて初めて思いました。

ほど良い上品な甘さで、りんごの素の味がとてもいかされていると思います。

まだ食してない方は、急いで！