2006/9/11 ぶりしゃぶ

<<今夜のお献立>>
・ぶりしゃぶ
　−ぶりの薄造り
　−オクラ
　−ニラ
　−えのき
　−しいたけ
　−お豆腐


今夜の晩御飯は、昨日買ったぶりか〜・・・と、どうにもこうにも気乗りのしない私。
「ぶり」というと「ぶりの照り焼き」くらいしか料理が思いつきません。
それでも昨日、ぶりを購入した時には、今は美味しく感じるかもしれない！と思って購入しました。
が、いざ、今夜は、ぶりを食べなきゃと思うと、あのぶりのパサパサ感（私だけでしょうか？）が思い出され、げんなりしてしまいます。


なんか美味しい食べ方は、他に無いものかしらん？と思っていたところ・・・


ピンクの電話のよっちゃんが、大昔にTVで、ぶりしゃぶにはまっていると言ってたのを思い出しました！


ぶりしゃぶというものが、どんなものか分からないのですが、しゃぶしゃぶというからには、薄くスライスして、お湯でしゃぶしゃぶやるんだろうと思い、とりあえずぶりの切り身を薄くスライス。


こんな事態になるとは想定してなかったので、野菜は、ありあわせ。
冷蔵庫を隈なく物色しました。


しいたけ、えのき？⇒うん、いいね。鍋っぽい。
お豆腐　　⇒　素敵！やっぱお鍋には、お豆腐よね。
オクラ？　⇒　まぁ、ありでしょ。ぶりも和だし。


他にも何かないかなぁ
葉っぱ物がなくて寂しいなぁ


・・・・・？


ニラ？　　⇒　え、和なのにニラ？臭くない？？
・・・と自問自答しながらも、昆布出汁のお鍋に投入。


大根おろしたっぷりのポン酢に入れて頂きました。
これが本当に美味しい！
あれだけ美味しさを感じられない「ぶり」なのに、見違えるような美味しさ！
ニラも全然問題なく美味しかったです。


ビバぶり！
ビバよっちゃんです！