2006/5/2 チキンのトマト煮込み

<<今夜のお献立>>

• チキンのトマト煮込み
• クロワッサン

冷蔵庫に残っていたやばやばの食材
・熟しすぎたトマト　3個
・胞子がコンニチハしかかっているマッシュルーム
・同じく胞子がコンニチハしかかっているしめじ
・なすび
・たまねぎ
・トマトの水煮缶
・ニンニク


以上を使ってチキンのトマト煮込みを作りました。


作り方）
①玉ねぎとにんにくは、バターでしんなりするまで炒めます。
②チキンをバターで皮目から焼きます。
③両面こんがりしたら、お鍋に入れ、適当な大きさに切った野菜とたまねぎも入れます。
④水をチキンが漬かる位に入れ、コンソメの素を2個入れます。
⑤トマトの水煮缶を1缶入れて、中火で20分〜30分煮込んで出来上がり。


冷蔵庫の野菜が一掃できて、すっきりした〜