アクアパッツァ
実は、魚がダメなんです、私。
なぜかお刺身は大丈夫なんですが、焼き魚、煮魚、フライ、ことごとくダメです。
生が大丈夫で、火を通すとダメって変て、よく言われるんですが、火を通した方が魚のグロさが味に出ないですか！？
しかしこの料理は、ダイジョブなんです！
◎材料
- 白身魚（たら）
- アサリ
- ニンニク
- プチトマト
- ニンニク
- ドライパセリ
★recipe★
- たらに塩をふってしばらくおく
- フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒める
- 魚の両面を焼き、アサリをいれる。料理酒を大さじ４と水、大さじ４を入れ、ふたをして約５分煮る。
- プチトマトを入れて、再び煮る
- 味が足りなかったら塩コショウをして、ドライパセリをかけて完成！
あっという間にできます。お試しあれ！
