味噌作りの合間に田楽料理を作りました。 メニューは、 鶏わさとせりの白味噌ドレッシングサラダ 焼き野菜の赤味噌田楽 ねぎ味噌の赤米焼きおにぎり 蕪のお味噌汁 山芋をグリルして、赤味噌を付けて食べたのがすごく美味しかった。 鶏和さとせりのサラダも意…

パン教室の特別レッスンで、味噌作りを教えてもらいました。 パン教室なのになぜ味噌つくり！？ってお思いでしょうが、前々から自分でお味噌を作ってみたかったので、私には、願っても無いチャンス！速攻申し込みました。 麹とお塩を併せます。そこへ茹でた…