さつまいもご飯
<<今夜の御献立>>
- さつまいもご飯
- モチ団子のスープ（水菜、えのき入り）
- イカのバター醤油炒め（青梗菜、長芋入り）
芋全般大好きですが、さつまいもは、なぜかあまり好きではない私。
・・・が、最近よくさつまいもを頂くので、さつまいもご飯にしてみました。さつまいもご飯は、1回に消費できるさつまいもが1本と多かったので、チョイスしたのですが、予想外に美味しくてビックリ。なんだ、さつまいもってば、美味しいじゃないか。
＜さつまいもご飯＞
★材料
- 米2合
- さつまいも1本
★レシピ
- さつまいもを角切りにして、大匙1の塩水にひたす
- お米は、いつも通りにといで、2合の水加減でセットする
- さつまいもを水切りし、お釜に投入
- 酒 大匙2、みりん 大匙1、薄口醤油と塩を小さじ1入れて炊く。
