挽肉春雨

<<今夜の御献立>>

• 挽肉春雨
• 冷奴
• お味噌汁（えのき、ほうれん草入り）
• 白米

挽肉春雨は、今月のEsseに載ってたお料理のアレンジ。




オリジナルのレシピは、トマト2個を一緒に煮るのですが、ホールトマトが残っていたので、そちらを代用しました。
味付けは、醤油、砂糖、みそに豆板醤少々。
さっぱりしたお味で好評でした。