香川県−一鶴

『一鶴』と書いて、『イッカク』と読む骨付鳥のお店。
香川県では、かなり有名な鳥屋さんで、チェーン展開されています。メニューは、骨付き鳥のみ（おやどり、ひなどり）。
焼き鳥では無く、クリスマスに食べる鳥の足です。




元来、私は、骨付き鳥が気持ち悪くって得意ではないのですが、一鶴の骨付き鳥は、大好きです。
皮もパリパリに焼かれていて、塩胡椒をたっぷりして、焼いているので、臭みもありません。
身もぷりっぷりです。
おやどりのが、身が締まっていて、噛むほどに味が広がっていきます。
ひなどりは、身が柔らかく女性向です。


鳥の他に一品物のおつまみメニューがあります。


☆しょうゆ豆

香川では、ポピュラーなしょうゆ豆。茹でたそら豆を醤油に漬けこんでいます。
家庭では作らず、スーパーで売っています。お味は、甘辛くて美味しいです。

☆大好物の鶏飯と鶏スープ

この鶏飯は、絶対食べた方がいいっていうくらい美味しいです。
薄味で、骨付き鳥を食べた後にもしっかり1人1人前は食べられます。スープは、言うまでもなく鳥のお出汁がとっても効いてます。

この日、初めて夫を連れて行きましたが、大絶賛していました。
香川に訪れたら、昼は、うどん、夜は、一鶴ってのもいいんじゃないでしょうか。
お値段は、とーーーってもリーズナブルです！1500円あれば、おなかいっぱいになります！

お店の情報載せときます↓
骨付鳥 一鶴 -IKKAKU-：骨付鳥について