イタリア料理のおもてなし
<<本日のメニュー>>
大好きなパン教室のレッスン。本日は、『イタリア料理のおもてなし』のスペシャルレッスン。
先月は、お仕事でドタキャンになって、伺えなかったので、待ちに待ったレッスンなのでした♪
今日は、先生の生徒の方が代理店を務める業務用パスタを使ってのお料理。パスタといえども、ホントに色々な種類があって、楽しめました。
中でもお気に入りは、揚げニョッキのサラダ。揚げニョッキって、初めて食べましたが、とってもモチモチしていて、美味しいの。
この日は、サラダに入れてバルサミコソースで頂きましたが、シンプルに素揚げして、お塩でおつまみとしても食べていいそう。ビールが進みそう！（夫の）
そして、絶対に作りたいと思ったのが、TOP画像の野菜のミルフィーユ。とっても可愛いでしょ？なす、トマト、ズッキーニをサンドしてます。
繊細さを要求されるお料理ですが、これは、絶対に作りたいわ！
で、驚いたのが、コーヒーチーズソース。クリームチーズ、豆乳、コーヒー入りのソースになんとニョッキが入ってたの。白玉みたいでとっても美味しかった。
市販では、販売されていないのが残念なくらい、今日頂いたパスタは、もっちり感が違ったんです。
今日だけ、先生のところで販売してくださるとのことだったので、私も揚げニョッキを２袋購入しました。なんと1袋160円！（1人前）やすいっ！！
パスタの種類も色々あって、ぜひ試してみたいわーと思っていたら、すぐには無理だけど、2〜3ヶ月に一度、注文を受けてくれることに。
安いし、湯で時間は普通のより短いし、美味しいしなので、次は、よく吟味して色々オーダーしてみようっと。
一緒にオーダーしてほしい人がいたら、ご一報をー
