2006/4/25 豆腐ハンバーグ

<<今夜のお献立>>

• 豆腐ハンバーグ with マッシュルーム and しめじ
• ブロッコリー＆トマト with シーザドレッシング
• 玄米ご飯
• ふのり汁
• 明太子

豚ミンチが残っていたので、お豆腐と混ぜて、豆腐ハンバーグを作ってみました。
初めて作りましたが、なかなかの出来栄えだったよう。
夫から『何これ、すっごい美味しい！』とお褒めの言葉を預かりました。ヤッター！


玉ねぎ、卵黄、パン粉、小麦粉と一緒に混ぜました。
食感がとてもふわふわします。
バターソテーしたキノコにレモンをキュッと絞って、おソースに。


肉肉しすぎず、食べやすいですよ！