2006/4/11 細巻き

<<今夜のお献立>>

• 手巻き寿司
• 細巻き
• 神戸屋のコロッケ（蟹クリームコロッケ、豆腐男前コロッケ、ポテトコロッケ、メンチカツ、チーズササミ）
• あさりのお味噌汁
• 蓮根のキンピラ

※明らかに食べ過ぎ・・・

実家から上京してきた祖母と母に会いに近所に住む親戚が

我が家に遊びに来てくれました。


今夜は、手巻き＆巻き寿司。
巻き寿司を作ったことが無かったので、母に教えてもらいました。


しかし、細巻きは、とっても難しい〜〜。
写真を見てもお分かりかと思いますが・・・。
具も綺麗に真中に巻けませんでした（TT)。


実践できませんでしたが、細巻きのポイントはこちら↓


★細巻きのポイント

• 細巻きの場合は、海苔は、1枚の半分の大きさで十分です。
• 海苔の両端1cm弱には、ご飯をのせない方がベストです。綺麗に巻けなくなるからです。
• ご飯、具も少な目にした方が綺麗に巻けます。

★今日のその他のおかず達