パン教室の初回レッスンで習ったシンプルパンを焼いてみました。 用事の片手間に作っていた為、醗酵時間をおきすぎてしまいました。 特に2次醗酵は、30分くらいのところを、1時間近く・・・アウッ。 そのせいか、ちょっと時間をおくと固くなってしまいました…
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