ブルーベリーマフィン

ずーっと前に買って、未だ未開封の冷凍ブルーベリーを使って、マフィンを焼いてみました。

お菓子教室の先生が『マフィンは、本当に簡単なお菓子です。まず失敗することは、無いです』と仰っていただけあって、一人でマフィンを焼くのは、生まれて初めてだったにも関わらず、綺麗に膨らみました。

先生のレシピでは、マフィン12個分の材料でお砂糖150gでしたが、今日は、130gで作ってみました。味も見た目も全く問題なしです。ブルーベリーがアクセントになって、とっても美味しかった♪